
Gellan saqichi Pseudomonas elodea fermentatsiyasi natijasida hosil boʻlgan suvda eruvchan anion geteropolisaxariddir. U 71010-52-1 CAS raqamiga ega va oqdan och-sariqgacha, hidsiz va ta'msiz kukun shaklida ko'rinadi.
Uning kimyoviy tuzilishi glikozid bogʻlari bilan bogʻlangan -D-glyukoza, -D-glyukuron kislota, -D-glyukoza va -L{7}}ramnozdan tashkil topgan takrorlanuvchi tetrasaxarid birligidan iborat. Ba'zi glyukoza birliklari qisman asetil va glitserat guruhlari bilan almashtiriladi.
|
CAS raqami. |
71010-52-1 |
|
Poklik |
99% |
|
Turi |
Qalinlashtiruvchi |
|
Kelib chiqqan joyi |
Shandong, Xitoy |
|
Tasniflash |
Qalinlashtiruvchi |
|
Boshqa ismlar |
Gellan Gum |
|
MF |
/ |
|
EINECS raqami. |
275-117-5 |
|
Standart daraja |
Oziq-ovqat darajasi |
|
Tashqi ko'rinish |
Oq kukun |
|
Ilova |
Oziq-ovqat tarkibiy qismlari, oziq-ovqat qo'shimchalari |
|
Sertifikat |
HALOL KOSHER ISO |
|
Qadoqlash |
25 kg / sumka / baraban |
|
MOQ |
27 MT |
|
Namuna |
Mavjud |
|
Yaroqlilik muddati |
2 yil |
|
Qadoqlash va yetkazib berish |
Sotish birliklari: bitta mahsulot |
Asosiy xususiyatlar
Eruvchanlik va jelleşme
Gellan saqichlari sovuq suvda osongina eriydi va shaffof va bir hil kolloid eritma hosil qiladi. Uning eng diqqatga sazovor xususiyati shundaki, uning juda yuqori jelleşme samaradorligi-kuchli jellar juda past konsentratsiyalarda 0,05–0,25% hosil bo'lishi mumkin, bu esa uni ma'lum bo'lgan eng samarali tabiiy polisakkarid jelleşme agentlaridan biriga aylantiradi.
Jel xususiyatlari
Termo{0}}qaytarilish: gellar qizdirilganda eriydi va soviganida yangilanadi
Sozlanishi mumkin bo'lgan jel kuchi: Jel tuzilishini yumshoq va elastik jellardan qattiq va mo'rt jellarga qadar kationlar (masalan, kaltsiy yoki kaliy) kontsentratsiyasini sozlash orqali boshqarish mumkin.
Yuqori shaffoflik: shaffof oziq-ovqat va kosmetika mahsulotlari uchun ideal bo'lgan yuqori shaffof jellarni hosil qiladi
Toza og'iz: tetiklantiruvchi, yopishqoq bo'lmagan-tekstura hosil qiladi, jele va ichimliklar uchun mos keladi.
Reologik xossalari
Gellan saqichining suvli eritmalari psevdoplastik (kesish{0}}ingichkalik) xususiyatiga ega: past kesish tezligida yuqori yopishqoqlik va yuqori kesishda past yopishqoqlik. Yopishqoqlik tik turganda tiklanadi, bu uni qayta ishlash va ishlov berish uchun qulay qiladi.

Asosiy ilovalar
Oziq-ovqat sanoati
Birlamchi funktsiyalari: jelleştirici, stabilizator, suspenziya agenti, quyuqlashtiruvchi
Ichimliklar:
meva sharbatlari, gazlangan ichimliklar va o'simlik{0}}proteinli ichimliklar, fazalar ajralishi va cho'kishining oldini olish hamda og'izda his qilishni yaxshilash uchun
Sut mahsulotlari:
yogurt, muzqaymoq va pishloq zardobning ajralishini oldini olish va tuzilish va barqarorlikni oshirish
Jelly va qandolat mahsulotlari:
jele, pudinglar va shakarlamalar toza ta'mga ega shaffof, elastik jellarni hosil qiladi
Go'sht mahsulotlari:
jambon, kolbasa va köfte suvni ushlab turish, elastiklik va kesish ish faoliyatini yaxshilash uchun
Pishirilgan mahsulotlar:
xamirning cho'zilishini yaxshilash, saqlash muddatini uzaytirish va mahsulot sifatini yaxshilash uchun non, kek va pechene
Biomimetik ovqatlar:
go'shtga o'xshash tuzilishga-o'xshatish uchun-o'simlik asosidagi go'sht va taqlid dengiz mahsulotlari
Farmatsevtika va sog'liq uchun mahsulotlar
Farmatsevtik yordamchi:
Tabletkalar va kapsulalarda biriktiruvchi va parchalovchi, og'iz suyuqliklarida quyuqlashtiruvchi va stabilizator sifatida ishlatiladi.
Boshqariladigan{0}}reliz formulalari:
Dori-darmonlarni chiqarish tezligini tartibga solish va biologik mavjudligini yaxshilash uchun dori tashuvchisi sifatida ishlaydi
Tibbiy jellar:
Nam muhitni saqlab qolish, davolanishni rag'batlantirish va chandiqlarni kamaytirish uchun yara qoplamalarida ishlatiladi
Oziqlantiruvchi qo'shimchalar:
Ichak sog'lig'ini qo'llab-quvvatlash uchun kuniga 2-5 g tavsiya etilgan oziq-ovqat tolasi manbai bo'lib xizmat qiladi.
Shaxsiy parvarish va kosmetika
Terini parvarish qilish mahsulotlari:
kremlar, losonlar va sarumlar yopishqoqlikni oshirish, terining hissiyotini yaxshilash va namlovchi ta'sirni kengaytirish uchun.
Shampun / konditsioner:
ko'pikning barqarorligini yaxshilash va sochlarning silliqligini oshirish
Tish pastasi / og'iz yuvish uchun:
to'qimalarni yaxshilash va faol moddalarni saqlash vaqtini uzaytirish
Rangli kosmetika:
barqarorlik va qo'llash samaradorligini oshirish uchun poydevor va lab bo'yog'i
Sanoat ilovalari
Neft sanoati:
Propantning oʻtkazish qobiliyatini oshirish, suyuqlik yoʻqotilishini kamaytirish va quduq quduqlarini barqarorlashtirish-uchun burgʻulash va sindirish suyuqliklarida qoʻshimcha sifatida ishlatiladi.
Suvni tozalash:
Chiqindilarni tozalash va ichimlik suvini tozalashda flokulyant va filtrlash vositasi sifatida ishlaydi
Qog'oz sanoati:
Quvvat va chop etish qobiliyatini yaxshilash uchun qog'oz kuchini oshiruvchi va sirt o'lchami agenti sifatida ishlatiladi
To'qimachilik sanoati:
Chop etish tiniqligini va bo'yashning bir xilligini yaxshilash uchun bosma pasta va bo'yash uchun yordamchi sifatida qo'llaniladi
Qoplama sanoati:
Reologik xususiyatlarni va dastur ish faoliyatini yaxshilash uchun qalinlashtiruvchi va stabilizator sifatida ishlatiladi

1-savol. Zavod yoki savdo kompaniyasi?
Biz o'ttiz yildan ortiq tajribaga ega zavodmiz, shuningdek, oziq-ovqat mahsulotlarini yetkazib beruvchi professionalmiz.
2-savol. Minimal buyurtma miqdori (MOQ)?
Odatda bitta to'liq konteyner yuki (FCL). Ba'zi mahsulotlar uchun MOQ bir tonnani tashkil qiladi.
Q3. Yetkazib berish vaqti?
Depozit yoki akkreditiv (L/C) olingandan keyin o‘n kun ichida jo‘natish.
4-savol. To'lov shartlari?
T / T (Telegraf o'tkazmasi), L / C (akkreditiv), D / P (To'lovga qarshi hujjatlar), Escrow, Western Union, PayPal.
5-savol. Yuk tashish hujjatlari?
Biz tijorat hisob-fakturasini, qadoqlash ro'yxatini, tahlil guvohnomasini (COA), FORM E kelib chiqish sertifikatini, sog'liqni saqlash sertifikatini, yuk qog'ozini (B/L), REACH hisobotini taqdim etamiz. Hujjatlar toʻliq toʻlovdan keyin yigirma-toʻrt soat ichida yuboriladi
Issiq teglar: Ichimliklarni qayta ishlash uchun Gellan Gum, Xitoy Ichimliklarni qayta ishlash uchun Gellan Gum ishlab chiqaruvchilari, zavod