Pektin - Ko'p qirrali tabiiy polisaxarid

Pektin tabiiy kislotali heteropolisakkariddir. Bu -1,4-glikozid bog'lari orqali bog'langan D-galakturon kislota birliklari tomonidan hosil qilingan chiziqli makromolekula. Ajoyib jelleşme, qalinlashtiruvchi va barqarorlashtiruvchi xususiyatlari tufayli pektin oziq-ovqat, farmatsevtika, kosmetika va sanoatda keng qo'llaniladi.

01.

Tashqi ko'rinish

Oqdan och sariq ranggacha kukun; hidsiz yoki engil xarakterli hid bilan; silliq va silliq og'iz tuyg'usi

02.

Eruvchanlik

Suvda eriydi (1:20 yopishqoq kolloid eritma hosil qiladi); etanol va boshqa organik erituvchilarda erimaydi

03.

Barqarorlik

Kislotali sharoitda barqaror (pH 2,5-4,0); ishqoriy muhitda osonlik bilan buziladi; yaxshi issiqlikka chidamlilik, oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash uchun mos

04.

Eritma xossalari

Suvli eritmalar zaif kislotali, yuqori yopishqoq va termoreversiv jellar hosil qilish qobiliyatiga ega.

Asosiy qo'llash sohalari

1.Oziq-ovqat sanoati (bozorning 80–90%)

01.

Jellashtiruvchi vosita

Jamlar va jele (0,5-1,5%); yuqori{2}}metoksil pektin yuqori-shakar, past-kislota sharoitida jellar hosil qiladi

02.

Qalinlashtiruvchi va stabilizator

Meva sharbati ichimliklar (0,1-0,5%) va yogurt (0,2-0,8%); cho'kma va fazalarni ajratishning oldini oladi, og'izni yaxshilaydi

03.

Kam shakar-ovqatlar

Kam{0}}metoksil pektin, kaltsiy ionlari bilan birlashganda, past shakar sharoitida-gellanib, sog'lom ovqatlanish talabini qondiradi.

04.

Pishirish

Yaroqlilik muddatini uzaytiradi, to'ldirish oqimi xususiyatlarini yaxshilaydi va pishirish vaqtida toshib ketishining oldini oladi

2.Farmatsevtika va sog'liqni saqlash mahsulotlari

Farmatsevtik yordamchi moddasi

Tabletkalarni parchalovchi va og'iz orqali suyuqlik quyuqlashtiruvchi vosita sifatida ishlatiladi, dori barqarorligi va bioavailligini oshiradi.

Xun tolasi

Ichak sog'lig'ini yaxshilaydi, xolesterolni kamaytiradi va vaznni boshqarishni qo'llab-quvvatlaydi; Tavsiya etilgan kunlik iste'mol: 5-10 g

Og'ir metallarning adsorbsiyasi

Qo'rg'oshin va simob kabi og'ir metallar bilan zaharlanish uchun qo'shimcha davolash sifatida ishlatiladi

3. Kosmetika va shaxsiy parvarish

Terini parvarish qilish mahsulotlari:

Kremlar va yuz maskalari (0,5-3%); yopishqoqlikni oshiradi, terining tuyg'usini yaxshilaydi va namlikni saqlashga yordam beradi

Rangli kosmetika:

Tonal kremlar va lab bo'yog'i (0,3-1,0%); barqarorlikni oshiradi va ajralish va to'planishni oldini oladi

Sochni parvarish qilish mahsulotlari:

Soch kesikulasini tiklaydi, silliqligini yaxshilaydi va statik elektrni kamaytiradi

4. Boshqa sanoat ilovalari

Ozuqa qo'shimchalari

Birlashtiruvchi va stabilizator vazifasini bajaradi, pellet yaxlitligini yaxshilaydi va hayvonlarning ichak sog'lig'ini qo'llab-quvvatlaydi

Suv bilan ishlov berish

Sanoat oqava suvlarini tozalashda foydalanish uchun og'ir metal ionlarini adsorbsiyalaydi

To'qimachilik sanoati

Ipning mustahkamligi va aşınma qarshiligini oshirish uchun o'lcham qo'shimchasi sifatida ishlatiladi

CAS raqami.	9000-69-5
Poklik	99%
Turi	Qalinlashtiruvchi
Kelib chiqqan joyi	Shandong, Xitoy
Tasniflash	Qalinlashtiruvchi
Boshqa ismlar	Pektin kukuni
MF	C6H12O6
EINECS raqami.	232-553-0
Standart daraja	Oziq-ovqat darajasi
Tashqi ko'rinish	Oqdan och sariq ranggacha kukun
Ilova	Oziq-ovqat qo'shimchalari
Sertifikat	HALOL KOSHER ISO
Qadoqlash	25 kg qog'ozli baraban
MOQ	27 MT
Namuna	Mavjud
Yaroqlilik muddati	2 yil
Qadoqlash va yetkazib berish	Sotish birliklari: bitta mahsulot