Natriy tripolifosfat
Natriy tripolifosfat (qisqacha STPP) kimyoviy formulasi Na₅P₃O₁₀ bo'lgan muhim noorganik polifosfatdir. U oq kristall kukun yoki granula shaklida ko'rinadi, hidsiz, zichligi taxminan 2,52 g / sm³ va erish nuqtasi 622 daraja. U suvda oson eriydi, eruvchanligi taxminan 14,5 g/100 g suvda 25 darajada, suvdagi eritmasi esa zaif ishqoriydir (pH 9,2-10,0). Kristalli shakllar: U tur I (yuqori harorat turi) va II toifaga (past harorat turi) bo‘linadi, I toifa yuqori gigroskopiklik va issiqlik barqarorligiga ega.
Asosiy dastur maydonlari
Suvni ushlab turuvchi{0}agent va Tenderizator:
Go'sht mahsulotlarida (jambon, kolbasa kabi) va dengiz mahsulotlarida (surimi, qisqichbaqalar slaydlari kabi) ishlatiladi. Metall ionlarini xelatlash va oqsil hidratsiyasini kuchaytirish orqali u namlik yo'qotilishini kamaytiradi va noziklik va shiralilikni yaxshilaydi. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, STPP bilan qo'shilgan go'sht mahsulotlarining namlikni yo'qotish darajasi 30% ga kamayishi mumkin.
pH regulyatori va stabilizatori:Sut mahsulotlari (pishloq, yogurt kabi) va ichimliklardagi pH qiymatini sozlaydi, oqsil tuzilishini barqarorlashtiradi va yog'ingarchilik yoki tabaqalanishni oldini oladi.
Emulsifikator va dispersant:Yog 'va yog'larning oziq-ovqat tizimida teng ravishda tarqalishiga yordam beradi. Masalan, suvni ushlab turish va yumshoqlikni oshirish uchun pishirilgan mahsulotlarning xamirini yaxshilashda ishlatiladi.
Yumshatuvchi:Sabzavotlarni ho'llashda (masalan, konservalangan loviya) u qobiqdagi kaltsiyni xelatlaydi, epidermisning qattiqligini pasaytiradi va qayta ishlash samaradorligini oshiradi.
Suvni yumshatish va zararsizlantirishni kuchaytirish:Qattiq suvda kaltsiy va magniy ionlarini xelatlaydi, ularning kir yuvish vositalarining faol moddalari bilan aralashuvini yo'q qiladi va zararsizlantirish ta'sirini yaxshilaydi. Misol uchun, kir yuvish kukuniga 10-50% STPP qo'shilishi yog' va mineral dog'larni olib tashlash qobiliyatini sezilarli darajada oshirishi mumkin.
Dispersiya va qayta joylashtirishga qarshi-:Axloqsizlik zarralarini tarqatadi va ularni mato yoki dasturxon yuzasiga qayta biriktirilishiga yo'l qo'ymaydi, bu ayniqsa qattiq suvli joylarda tozalash ehtiyojlari uchun javob beradi.
Sanoat tozalash agenti:Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash uskunalarini yuqori-haroratda tozalash kabi metall uskunalar va quvurlarni kireçdan tozalash va yog'sizlantirish uchun ishlatiladi.
Suvni tozalash va miqyosni inhibe qilish:Kaltsiy va magniy tuzlarining cho'kishini oldini olish va uskunaning ishlash muddatini uzaytirish uchun qozon suvi va aylanma sovutish suvi tizimlarida shkala inhibitori sifatida xizmat qiladi. Neft koniga suv quyishda u quduq boshlarining hosil bo'ladigan mineral tiqilib qolishiga to'sqinlik qilishi mumkin.
Seramika va metallni qayta ishlash:Atlama dispersant sifatida seramika xom ashyosining suyuqligi va bir xilligini yaxshilaydi; metall galvanik qoplamani-oldindan ishlov berishda u sirt oksidi qatlamini olib tashlaydi va qoplamaning yopishishini kuchaytiradi.
Qog'oz ishlab chiqarish va to'qimachilik sanoati:Qog'oz oqligi va mustahkamligini yaxshilash uchun pulpa oqartirish va plomba dispersiyasi uchun ishlatiladi; to'qimachilikni bosib chiqarish va bo'yashda bo'yoqning bir xilligi va rangning mustahkamligini oshirish uchun bo'yash yordamchisi sifatida ishlaydi.
Mahsulot parametri
|
CAS raqami. |
7758-29-4 |
|
Poklik |
95% min |
|
Turi |
natriy tripolifosfat |
|
Kelib chiqqan joyi |
Shandong, Xitoy |
|
Tasniflash |
Fosfat |
|
Boshqa ismlar |
STPP |
|
MF |
Na2P3O10 |
|
EINECS raqami. |
231-838-7 |
|
Standart daraja |
Oziq-ovqat darajasi, sanoat darajasi, reagent darajasi |
|
Tashqi ko'rinish |
oq kukun yoki donador |
|
Ilova |
oziq-ovqat qo'shimchalari, saqlash agenti, |
|
Sertifikat |
HALOL KOSHER ISO |
|
Qadoqlash |
25 kg / sumka |
|
MOQ |
27 MT |
|
Namuna |
Mavjud |
|
Yaroqlilik muddati |
2 yil |
|
Qadoqlash va yetkazib berish |
Sotish birliklari: bitta mahsulot |
Issiq teglar: natriy tripolifosfat, Xitoy natriy tripolifosfat ishlab chiqaruvchilari, zavod
