Natriy sitrat

Natriy sitrat limon kislotasining natriy tuzi boʻlib, eng koʻp ishlatiladigan oziq-ovqat{0}}qoʻshimchalaridan biridir. U ichimliklar, sut mahsulotlari, qayta ishlangan pishloq, soslar, murabbo va jele kabi keng turdagi mahsulotlarda kislotalik regulyatori, emulsifikator va stabilizator sifatida ishlaydi. Metall ionlarini xelatlash orqali natriy sitrat rang o'zgarishini va o'zgaruvchan ta'mlarni oldini oladi, faol moddalarning barqarorligini yaxshilaydi va yakuniy mahsulot sifatini oshiradi. Bu, shuningdek, qayta ishlangan pishloq va boshqa sut mahsulotlarining silliq tuzilishi va erishiga hissa qo'shadi.

Farmatsevtika sohasida natriy sitrat qonni saqlashda tizimli gidroksidi va antikoagulyant sifatida ishlatiladi. Uning tamponlash va sekvestrlash xususiyatlari uni yuvish vositalarida va sanoat jarayonlarida ham qimmatli qiladi. Xavfsiz foydalanishning uzoq tarixi, mukammal eruvchanligi va ko'p funksiyaliligi bilan natriy sitrat ishonchli ishlash va me'yoriy hujjatlarga muvofiqlikni qidirayotgan ishlab chiqaruvchilar uchun asosiy tarkibiy qism bo'lib qolmoqda. HALAL, KOSHER va ISO sertifikatiga ega, u jahon bozorlarining qat'iy talablariga javob beradi.